"La Doro"

Dorotea

(1912-2019)

Dorotea viene del griego y significa regalo de los dioses,pero este local se llama así en recuerdo de

''la doro'', nacida en la Horta de los lavaderos antes de la Primera Guerra Mundial, mujer de bien, de mirada clara, buena cocinera y con opiniones propias, Dorotea representa a todas las mujeres fuertes y abiertas de su época, capaces de remover y remar, aquí en horta y en todas partes, contra las multiples corrientes adversas que nunca consiguieron hacerlas retroceder.